なっちょちーずの冷蔵庫

関東在住の24歳男性。 主にグルメ・オタク関連・雑記について書いてます。

【簡単レシピ】オーブンレンジ使わずにフライパンで作る簡単ローストビーフが美味しかったから紹介します!

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・がっつり肉を食べたい

・ローストビーフ作りたいけどオーブンレンジ使うのは面倒。。

今日はそのような方にむけて記事を書きます!

はじめに

【手順】

牛肉もも塊肉)に黒コショウにんにくチューブをまんべんなくすりこみ30分置く

表面を強火2分ずつ焼く(面積が狭い部分は30秒)再び30分置く

完成

スパイスをすりこむ焼く以外の時間は放置するだけだからとっても簡単

牛肉のもも塊肉って少し値段が高いと思うんですけど、値引きされているときがあるのでその時がねらい目です!

お店とか小分けパックで食べると結構な値段がする量も、簡単作れてたくさんローストビーフを食べることができます。

材料(1回分)

牛肉もも塊肉)・・・1パックで売られてるサイズ

粗挽き黒コショウ・・・適量

       ・・・適量

にんにくチューブ(お好みで)・・適量

アルミホイル        ・・肉を包める長さ

2パック以上まとめて作るときこの分量×作る個数分用意してください。

にんにくチューブは入れた方が個人的には好みですが、苦手な場合や用事で避けたい場合コショウだけでもおいしく食べれます。

作り方

スパイスをすりこみ冷蔵庫30分おく

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今回は2パック分のお肉を同時に調理します。

まずは牛肉のまわり粗挽き黒コショウにんにくチューブの四方全体的にすりこませていきます。

なでてあげたり軽くたたいたりしてスパイスをつけます。

粗挽き黒コショウにんにくチューブの量気にしなくて大丈夫です。

目分量で全体的にいきわたってるな~と思う量をまぶしてください。

焼いたり、アルミホイルで余熱を加えるので気持ち多め使うことをおすすめします。

実際に作ってみて少し多かったかな?と思っても完成したときはピッタリな味付けに仕上がりました。

生肉なので外で30分置くのは心配だから冷蔵庫に置いておきます。

②焼く

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焼く前にすぐ熱を逃がさず包めるようにアルミホイルを用意しておいてください。

フライパンに油をうっすらぬって終始、

強火上下の大きい面積の部分2分横側の面積の小さい部分30秒

実際この料理のメイン作業がここです。

※焼きすぎると中身まで火が通りすぎてしまうので注意。

を消してアルミホイルに包み30分置く

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③で焼いた肉が逃げないうちにアルミホイルで包みます。

加えた熱の量心配な場合、フライパンでフタをして保存すると安心。

それで30分置けば完成です!

④完成

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火傷に注意してアルミホイルをあけてください。

赤い汁アルミホイルに出ていれば完成の証拠です!

完成したよ

▼キレイな焼き加減に仕上がりました。

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▼手作りたれと一緒に。

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たれのレシピ

【たれの材料】

たまねぎ・・・1個

しょうゆ・・・100cc

砂糖       ・・・大さじ2

お酢  ・・・小さじ1

たまねぎはすりおろして、他の調味料と一緒に煮詰めれば完成です!

たれを作らなくても塩コショウニンニクチューブの味がついているからそのまま食べてもおいしい

食べてみた

たれをかけて

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持ってみたけど、ピントがずれてる。

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手作りだからお店で食べれない端っこの部分大きいサイズ食べられます

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感想

めちゃくちゃうまい

ちゃんとスパイスが効いていていい感じに濃すぎでもなく薄すぎでもなく

スパイシーでうまい

火の通りも牛肉だから肉の内部に菌はいないと言われているので表面焼けばバッチリだし、お店食べたい場所を選べないけど自分で作ると好きに食べられて幸せ

ローストビーフ脂身がないのでダイエットや健康に気を使っている方にもおすすめしたい!もちろん筋トレをしている方にも!

 ぜひお試しください!

以上!

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